各企業黨委：

       現將《陜西省省屬國有企業“文明餐桌”實踐活動指導方案》印發你們，請結合實際，認真抓好貫徹落實。

中共陜西省國資委委員會

2020年5月23日

陜西省省屬國有企業“文明餐桌”實踐活動指導方案

為深入貫徹落實習近平總書記關于在新冠肺炎疫情防控中“要有針對性地開展精神文明教育”的重要指示精神，認真落實《新時代公民道德建設實施綱要》要求，培育國資系統企業干部職工文明健康的生活方式，引領社會文明進步新風尚，省國資委黨委決定在系統企業開展“文明餐桌”實踐行動，特制定如下活動指導方案。

一、指導思想

以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，深入貫徹落實黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會精神，堅持以人民為中心的發展思想，通過開展“文明餐桌”實踐活動，強化企業職工群眾衛生文明意識，推行公筷公勺、分餐分食；強化綠色理念，踐行“光盤行動”；強化底線思維，確保企業干部職工用餐安全，推動形成系統企業“舌尖”文明新風尚，深化開展系統群眾性精神文明建設，提升干部職工文明素養和企業文明程度。

二、主要目標

民以食為天，食以安為先?！吧嗉馍系陌踩笔玛P職工群眾身體健康和生命安全。在系統企業開展“文明餐桌”實踐活動，重在調動和凝聚企業各方面力量，著力在企業推動形成簡約適度、綠色環保、健康文明的飲食方式，讓“文明餐桌”成為企業職工群眾的一種思想共識和自覺行動。

讓“公筷公勺”成為餐桌標配。通過宣傳教育、倡議發動、典型示范等方式，推動企業食堂、餐飲服務經營場所以及集體聚餐等活動配備有明顯標識的“公筷公勺”、“公夾公叉”，做到“一菜一筷”、“一湯一勺”，并在醒目位置張貼“使用公筷公勺”標語，引導就餐人員自覺使用“公筷公勺”。大力倡導家庭碗筷勺專人專用或使用“公筷公勺”，讓“公筷公勺”走進企業千家萬戶。

讓“分餐分食”變為自覺行為。大力倡導和推行“分餐分食”制，企業食堂及會議用餐實行自助餐的分餐方式，有條件的要推行餐具專人專用，倡導自帶餐具用餐；桌餐要做到使用“公筷公勺”用餐，不用私筷夾菜或為他人夾菜，防止聚眾吃“口水餐”；在舉辦集體活動用餐時，倡導配送盒飯、“一人一份”的分餐方式。

讓“光盤行動”逐漸深入人心。要大力弘揚勤儉節約的傳統美德，教育系統職工群眾堅決摒棄面子觀念、攀比心理和跟風心態，提倡紅事新辦、白事儉辦、厲行節約，反對鋪張浪費、炫富比闊、大吃大喝，愛惜糧食、節儉用餐，吃多少點多少、吃多少取多少、吃多少做多少，不剩菜剩飯、不浪費糧食，如有剩余打包帶走、“光盤”離席，讓節儉用餐、理性消費有企業蔚然成風、引領社會風尚。

讓“餐飲安全”成為紅色底線。遵循“最嚴謹的標準、最嚴肅的問責”要求，各企業要牢固樹產“餐飲安全”是紅色底線的思維，按照有關食堂餐飲等場所衛生達標要求，把好各個關口，為干部職工營造良好的環境衛生、食品安全的用餐環境，牢牢守住餐飲食品安全底線。

讓“拒食野味”成為行為共識。有針對性做好《關于全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習，切實保障人民群眾生命安全的決定》等法律法規的普法宣傳，教育引導職工群眾杜絕非法食用及以食用為目的獵捕、交易、運輸野生動物行為，讓食用“野味”為公眾所不齒，推動職工群眾徹底革除濫食野生動物陋習。

讓“文明用餐”成為時代新風。加強社會公德建設，樹立文明用餐新風，教育職工群眾講究用餐禮儀禮貌，養成自覺排隊點餐取餐、不大聲喧嘩、不強行勸酒酗酒、不在禁煙區抽煙、不亂丟廢棄物，咳嗽、打噴嚏捂住口鼻的行為習慣。外出就餐不在違規經營的路邊店就餐就食，共同營造潔靜、安全、禮讓、和諧的就餐環境。

三、工作重點

（一）突出重點場所。企業食堂要率先推廣。食堂是企業“文明餐桌”實踐行動的主陣地、主戰場，要率先開展“文明餐桌”實踐行動，當好表率、做好示范。各企業要結合本系統食堂供餐用餐特點，分別制定實施方案，不斷健全體制機制，加強教育引導，強化日常監督，推動“文明餐桌”實踐行動深入開展，要堅決杜絕“野味”進后廚、上餐桌，做好“分餐分食”“公筷公勺”等硬件配備，力爭做到“明廚亮灶”，指導食堂按需供餐，引導就餐人員按需取食，最大限度減少食物浪費；酒店賓館、旅游及交通等服務性企業是推進“文明餐桌”實踐行動的關鍵。各企業在認真貫徹好系統活動方案的基礎上，要切實按照相關行業有關管理規定和要求抓好“文明餐桌”落實工作，積極實踐、規范實施，加強行業自律；家庭“文明餐桌”推動實踐行動的重點，也是企業推進“文明餐桌”推動實踐行動重要陣地，要教育廣大干部職工養成文明健康生活方式，大力培養勤儉節約、愛惜糧食、文明飲食的家庭文化，形成良好的家風家教家規，倡導養成碗筷專用、分餐分食、吃多少做多少的文明健康飲食習慣，不購買、不食用野生動物和腐爛變質食品，不盲目攀比、不奢侈浪費，不斷推進企業形成文明新風尚。

（二）注重示范引領。風成于上，俗化于下。企業各級黨員、團員是引領社會風尚的旗幟和標桿，要教育引導廣大黨團員特別是黨員領導干部，帶頭踐行“文明餐桌”實踐要求，在公務接待、食堂用餐、親友聚餐、家庭就餐中帶頭推行“分餐分食”“公筷公勺”，帶頭執行“光盤行動”，帶頭拒食野生動物，做“文明餐桌”的倡導者、實踐者、推動者，帶動干部職工、身邊群眾、家庭成員自覺響應、廣泛參與。同時，發揮道德模范、身邊好人等精神文明建設先進典型帶頭倡導和踐行“文明餐桌”實踐；將“文明餐桌”實踐行動納入文明單位創建測評體系重要內容，融入“文明車間”“文明班組”等評選活動，以一個個可感可觸可學的鮮活典型，帶動“文明餐桌”在企業蔚然成風。

（三）強化輿論引導。企業要充分發揮系統宣傳欄、網站、報刊等各類輿論宣傳陣地作用，廣泛宣傳開展“文明餐桌”實踐行動的重要意義、實踐要求、總體進展，在企業大力營造“文明餐桌”實踐行動濃厚氛圍，特別是在企業食堂等重點場所，要圍繞“文明餐桌”實踐行動，在醒目位置做好“拒食野味”“公筷公勺”“分餐分食”“光盤行動”“餐飲安全”等內容宣傳，共同為“文明餐桌”實踐行動開展、推進營造濃厚氛圍，引導企業廣大干部職工養成良好的行為自覺。

四、安排部署

(一)宣傳動員階段（6-7月）。各企業要結合工作實際，制定開展“文明餐桌”實踐行動實施方案，細化舉措、明確責任，通過召開會議、張貼宣傳畫以及在網站、報刊等企業自有媒體開設專欄，發出“文明用餐”倡議等活動，大力營造“文明餐桌”行動輿論氛圍，推動“文明餐桌”實踐活動人人皆知、家喻戶曉，在企業大力營造“文明用餐”的良好氛圍，切實推動“文明用餐”活動落細落小落實。

（二）組織實施階段（8-9月）。各企業要按照“文明餐桌”實踐活動要求，認真組織好本系統“文明餐桌”實踐活動，切實推動實踐活動往實里走、往里走，有點帶面，整體推進。9月底前，系統企業所有餐飲場所要實現公筷公勺配備和使用率要達到100%，食堂分餐分食或公筷公勺全面落實，使“文明餐桌”職工群眾中基本形成共識。

（三）常態推進階段（10月以后）。各企業通過完善健全活動機制，不斷推動實踐行動規范化、常態化、長效化，使“分餐分食”“公筷公勺”成為習慣，使“光盤行動”融入日常行為，使“拒食野味”形成自覺，使“餐飲安全”全面到位，讓“文明餐桌”深度融入企業文化。

五、工作要求

（一）加強領導，提高站位。開展“文明餐桌”實踐行動是貫徹落實習近平總書記重要指示精神的重要舉措，是有針對性地開展精神文明建設的有效載體，是鞏固拓展新冠肺炎疫情防控成果的必然要求，各企業要從增強“四個意識”、堅定“四個自信”、踐行“兩個維護”的政治高度，深刻認識開展“文明餐桌”實踐行動的重大意義，準確把握目標要求，同頻共振、齊心協力做好實踐行動的策劃組織和推進落實工作。

（二）認真安排，精心部署。各企業要按照方案要求，認真安排部署，及時制定實施方案，完善工作措施，把“文明餐桌”實踐行動與業務工作同部署、同推進、同落實、同檢查，不斷完善健全工作機制，確保分工明確、責任到人，各司其職、全面推進，努力使“文明餐桌”實踐行動在系統企業穩步推進，為創造良好的社會文明用餐行為發揮國有企業的先鋒模范作用。

（三）創新形式，豐富載體。各企業要結合工實際，圍繞“文明餐桌”實踐行動，通過開展為“文明餐桌”、“文明餐廳”等評選活動，不斷創新形式，豐富載體，將“文明餐桌”實踐行動納入到日常文明創建具體工作中，切實增強實踐行動的吸引力、參與率、滲透力，牢固樹立職工群眾講文明、講衛生、防疾病的良好行為習慣，掀起文明餐桌的時代新風。